Bauer x Fischer x Koch

Lokal, saisonal, frisch und köstlich: Küchenchef Stefan Ziegenhagen und sein Team kreieren ein 8-Gänge-Menü bestehend aus saisonalen Produkten aus eigener Herstellung und aus der Region.
Auf dem Naturgut Köllnitz arbeiten Bauer, Fischer und Koch Hand in Hand, um frische saisonale Produkte von der Weide, vom Feld und aus dem See direkt auf den Teller der Gäste zu zaubern. Diese besondere Zusammenarbeit kann man in der Köllnitzer Hofküche live erleben: Zu den  Bauer x Fischer x Koch-Abenden erwartet die Gäste  ein kreatives 8-Gänge-Menü, das Küchenchef Stefan Ziegenhagen und Team aus saisonalen Produkten aus eigener Herstellung oder Erzeugnissen aus der nahen Region zubereitet: lokal, saisonal, frisch und köstlich.